Zdrowie i Uroda

Coraz częściej słyszymy ze zdziwieniem, że krąg medyczny dowodzi, iż witaminy i minerały nie są potrzebne do utrzymania ciała w stanie zdrowia i że raczej szkodzą niż pomagają. Słyszymy także opinie, że sztuczne witaminy są identyczne z naturalnymi i mają bardzo podobne działanie. W sumie jest to obojętne jeśli przyjmiemy, że witaminy i minerały naprawdę nie są nam potrzebne.

Od lat tłumaczono nam, że naturalne witaminy, pozyskiwane ze świeżych warzyw i owoców są konieczne nie tylko do wzrostu, ale również do życia. Niejednokrotnie mieliśmy szansę prawdziwość tego stwierdzenia potwierdzić na sobie. Wiemy i widzimy gołym okiem, że wegetarianie są zwyczajnie zdrowszymi i młodszymi biologicznie ludźmi. Tak. Wieloletni wegetarianin to człowiek szczupły, z dobrze rozwiniętymi mięśniami, odporny na infekcje i ze stałym świetnym samopoczuciem.

Mianem witamin określamy całą gamę różnorakich organicznych związków chemicznych. Choroba spowodowana brakiem witamin, to awitaminoza.
Ustrój człowieka nie potrafi sam produkować większości witamin, więc istnieje konieczność dostarczania ich ze świata zewnętrznego . Zasadniczo każda reakcja chemiczna zachodząca w naszym ciele potrzebuje udziału witamin.
Ponieważ niedobór konkretnego enzymu lub witaminy opóźnia lub uniemożliwia proces rekcji chemicznych wewnątrz organizmu, nawet pomimo dostępu wszystkich innych substancji odżywczych organizm nie może ich wykorzystać. Brak odpowiedniej ilości i rodzaju enzymów i witamin może wywołać przebieg reakcji chemicznych patologicznych dla organizmu.
Niektóre witaminy, jak np. Witamina C, czy witamina E to doskonałe antyoksydanty, chroniące ciało przed atakiem rodników tlenowych. Witaminy to także bardzo dobra odporność organizmu.
Staje się jasne, że tak, czy inaczej witaminy są naprawdę potrzebne i koniecznie należy zadbać, by organizm regularnie otrzymywał stoswną dawkę wszystkich rodzajów witamin. Takiemu wyzwaniu może sprostać jedynie bardzo zróżnicowana dieta. Faktem jest, że potrzebujemy na co dzień względnie niewielkie dawki witamin. Co to oznacza? Otóż ich ilość w porównaniu do ilości np. białka czy węglowodanów jest faktycznie niewielka. Biorąc jednak pod uwagę fakt, że naturalne witaminy znajdziemy jedynie w surowych roślinach okazuje się, że bardzo trudno jest zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na wszystkie enzymy, witaminy i minerały. Każdy z nas wie bardzo dobrze z czego się składa jego dieta. I wobez tego każdy z nas sam powinien odpowiedzieć sobie na pytanie, czy powinien dodatkowo uzupełniać dietę produktami zawierającymi witaminy i minerały.