Zdrowie i Uroda

Alergie i nietolerancje pokarmowe można uznać obecnie za chorobę cywilizacyjną. Skłonność do różnego rodzaju alergii jest bardzo często rodzinna. Jeżeli równocześnie oboje rodziców ma alergię, to ich dziecko ma nawet 70% szans rozwoju alergii pokarmowej, a jeśli tylko jeden z rodziców cierpi na alergię, to dziecko na 40% również będzie ją miało. Dzieci mogą także dziedziczyć alergię po dziadkach.

W wielu przypadkach nietolerancja na pewne składniki przyjmowanych pokarmów objawia się dopiero po kilku dniach albo przyczynia się do ogólnie złego samopoczucia. Często takie objawy jak bóle głowy, zapalenia stawów, biegunki, suchość skóry czy nawet nadwaga lub niedowaga, mogą być spowodowane przez nietolerancję pokarmową, ale z powodu nietypowych objawów mogą być zupełnie z nią nie skojarzone, ani przez pacjenta, ani przez lekarza. Dlatego wielu pacjentów decyduje się na testy nietolerancji pokarmowej, które mają za zadanie wykazać, jakie produkty trzeba wyeliminować z diety, by poczuć się lepiej.

Takie testy nietolerancji pokarmowej, które można samodzielnie wykonać w domu przy pomocy kupnego zestawu i kropli swojej krwi można kupić w aptece. Testy nietolerancji pokarmowej badają czy pacjent nie jest uczulony m.in. na pszenicę, żyto, owies, ryż, gluten, na migdały, orzechy, kakao, groch, soczewicę, soję, wołowinę, kurczaka, baraninę, wieprzowinę, ryby, skorupiaki, brokuły, kapustę, marchewkę, seler, ogórki, ziemniaki, pora, paprykę, wszelkie owoce i wiele innych składników codziennych posiłków.

Alergie pokarmowe mogą przez wiele lat nie dawać żadnych oznak i ujawnić się nagle w dowolnym okresie życia, nawet już po pięćdziesiątce. Jeżeli testy wskazały, że organizm reaguje produkcją przeciwciał na jakiś składnik pokarmu, należy go wyeliminować z diety. Jeśli takich składników jest więcej, warto wybrać się do dietetyka, który pomoże opracować zbilansowane posiłki, takie by w organizmie nie zabrakło nam makro i mikro elementów ważnych dla jego funkcjonowania. Pacjenci odczuwają poprawę zdrowia często po kilku dniach od wyeliminowania szkodliwego pokarmu.